吳咏志醫生畢業於香港大學醫學院，其後主修外科，在各大醫院中負責不同類形的外科手術，當中包括胃及大腸內窺鏡檢查、皮膚瘤、甲狀腺瘤、乳房腫瘤、小腸氣、盲腸炎、膽石、胃病、胃腫瘤、胃癌、大腸腫瘤、結腸癌、痔瘡、肛門瘻管、包皮過長、靜脈曲張等疾病。

其後吳咏志醫生專注於肝、膽、胰疾病及相關手術，並於威爾斯醫院負責肝、膽、胰等大形手術，當中包括肝癌、膽癌、胰臟癌。吳醫生更在肝、膽、胰手術發表學術論文及於多個國際醫學會議中發表演說，因他在肝、膽、胰手術方面的專長及學術成就，吳醫生亦被委任為香港中文大學外科名譽臨床助理教授。